美团外卖和饿了么店铺如何设计菜单？

　　不管堂食也好，美团外卖和饿了么外卖也好，一定要你的招牌和引流菜，如何设计美团外卖菜单和饿了么菜单呢？并且如何通过招牌菜引流呢？

　　就是顾客他一进店之后，它们的销量，必须占到你整个菜单的60%以上，但是他的毛利空间呢你不要超过40%，因为你让顾客觉得，咱们这家店的性价比的很高，销量同时又很好，给顾客一种其他菜品都很实惠这个错觉。

　　这样会大大增加顾客对咱们这家店的一个好感，那你是不是就会说了，怎么去提升我的利润？你这个时候就要利用好你的招牌和引流菜品，你围绕它们去做文章，比如增加一些高利润，高认知高销量的小菜，或者是高利润低销量你的拿手商品，这就是我说的一家店的排兵布阵。