美团外卖和饿了么运营，进店转化其实不是越高越好？

　　美团外卖进店转化和饿了么进店转化是不是越高越好？其实答案是否定的，先别着急否定我，今天我就来给大家讲一讲，外卖运营的进阶思路。

　　这种适用于店铺数据比较稳定的老板，通过优化调整来去提升店铺的利润率，平台看中的数据指标，我们去追求他更优秀无可厚非，但其实进店转化率，合理比高会更划算，为什么这么说呢？

　　不知道你们有没有这种感觉，就是推广费用每年花了不少，但是增加的收入却不成比例，这个是因为推广的付费是从进店点击开始算的，而店铺的收入靠的是下单的环节，而最终的征收结果，更倚重的其实是下单转化率，增加的单量，等于付费的流量乘以进店转化率再乘以下单转化率，单次的获客成本等于推广费用除以增加的单量，我们可以看到，同样的付费流量，进店率和下单率越高的，那么增加的单量也会越多，单次的获客成本相对就会变低，惯性思维下商家们倾向于把进店和下单这两个指标，都去提升来去降低单次获客的成本。

　　但实际上降低获客成本这件事上，下单转化率才是决定增收的关键环节，所以如果下单转化率不高的，进店率越高反而会推高获客的成本，所以关于进店这件事情上，商家们更应该追求的是更准确的筛选目标顾客，这个筛选的过程越准确最后顾客下单的概率就会越大，而不是进店率越高越好，举一个简单的例子让大家明白，比如说你做了一家炸鸡店取了一个特别吸引人的名字，叫非吃不可，那在列表中，根本看不出来门店是卖什么的，100次的曝光里面会有20个人进店，但是可能里面的17个人，是由于好奇到底是什么东西，非吃不可而进来的，完全不会去点炸鸡，3个人可能会去吃炸鸡，最后有1个人成功下单，假设单次点击的成本为1块，那么这家店的单次成交的获客成本，就是20元，懂了没有？

　　如果店家只起了一个非常普通的名字，叫某某炸鸡，100次曝光5个人进店，虽然进店率下降了，但是这5个人进店前就已经知道了，这是一家炸鸡店，绝对是潜在的客户，最后有一个人成功下单了，假设单次的点击成本还是1块，那么这家店的单次的获客成本，仅为5元，以上是一个非常简化的例子，现实运营中的情况虽然会复杂一点，但是本质是没有变的，那就是进店转化率的指标，不是越高越好，通过店铺名logo这些属性来去筛选，用户的准确度是优先于转化率的，商家可以通过后台去查看自己店内的每天的自然流量占比和付费流量占比，对于流量高度依赖付费推广门店来说，进店转化率在每个品类的合理范围内集合，这里我给大家分享一下不同品类的进店巧克力的范围以供参考。

　　日料披萨等高客单价且消耗频次低的品类，进店率相应的应该在4-5之间，各种川菜粤菜这类中餐类的中等客单价的菜品会在6-8之间，一些低单价的高频率的中式快餐店会更高一点在8-10之间，以上是一线城市的参考数据，如果下沉到三四线，所有的指标还可以提高两到三个点。