美团外卖和饿了么店铺爆款菜单怎么设置?

发布时间:2023-01-31 09:00   浏览次数:次   作者:美团外卖饿了么代销服务商

  下单转化率低是因为活动力度不够大?很多老板都会有这样的一个疑问,究竟下单转化率是受哪些因素影响呢?顾客在点外卖的过程中,会分别经历浏览店铺,选购菜品,加入购物车,结算以及支付的过程,从中可以看出,菜单几乎决定了一半顾客的这个流失,当然一个好的美团外卖爆款菜单饿了么爆款菜单,就像一个会说话的招牌,可以帮你留住潜在的用户。


  先来看看,一个外卖菜单都包含了哪些元素,最上方的是店铺背景图,中间是店铺海报图,下面滑动的部分左边是菜单分类导航栏,右边是菜品的详情,这些共同组成了一个外卖的菜单,想让自己的菜单会说话,就需要把以上每一个元素都做好。


  给大家梳理了一下,一个好的菜单主要从以下4个模块来入手,菜品选择,定价策略,分类排序和菜品描述,今天我们先来说说菜品应该怎么选?一个原则271菜单原则,什么是271原则,20%的爆款用低价产品作为引流爆款,70%的常规款,用菜品中等价位作为消费的主力产品,10%的高价款可以用多款产品的来组合,也可以用大份产品防止拆单,同时,在菜单的设计上关注三个要点,一就是消费场景的转化,比如咱们可以丰富消费的时段和场景,比如有家奶茶店增加了早餐的场景,烧烤增加了主食类的菜品。


  第二点就是吃的合适,吃的丰富,这包括了产品的分量合适度和食材的丰富度,这个可以通过拆分售卖和小份菜来实现,有个店铺就是把鱼香肉丝和尖椒土豆丝做了小份菜。


  第三个要点就是口味的搭配,关注一人食多人食,不同的消费场景中,口味的丰富程度,相比来说,口味更丰富的餐品,用户的餐后体验会更好。