美团外卖和饿了么万单店铺得具备这两个受众。

　　市面上为什么这么多美团外卖万单店和饿了么万单店，那我们做不到呢？我总结了一个词，这个词叫做受众，受众分为品类受众和价格受众，品类受众就是有多少人喜欢吃我们这个品类，价格受众就是我们这一个价格区间有多少人能接受，我们开店不管是外卖店也好还是堂食店也好，一定要了解我们的这一个品类的一个受众。

　　我们这个价格在这个商圈的一个受众，我们才知道我们店铺的一个上限，我打个比方小碗菜，小碗菜他为什么这么多万单店呢？他满足了什么？品类受众和价格受众，小碗菜是家常菜吧？很多人喜欢吃，价格受众他价格有高有低，是不是满足了不同人群的消费需求？

　　那我们再来看一下案例，3月17日奈雪的茶宣布大幅度降价，推出9-19元的轻松系列，并承诺每个月至少上新一款20元以下的产品，对于本次降价奈雪回应声称调价是洞察消费者需求并基于自身强大的供应链能力数字化能力以及品质控制能力综合决定的，希望在更宽的价格带中为消费者提供更轻松丰富的选择，这个不就是在当前疫情之下提高品牌的价格受众吗？

　　所以说别人为什么能做到万单店能做的这么好，我们做不到呢？两个关键词让你受用一辈子，品类受众和价格受众。