李宁入局咖啡赛道最大优势是什么?

发布时间:2022-12-11 09:01   浏览次数:次   作者:美团外卖饿了么代销服务商

  传统企业入局餐饮赛道,李宁要开7,000家店卖咖啡,是的你没有听错,以后会在店内直接提供咖啡服务,也就是说我们在店里面买王国潮鞋,还可以再买一杯属于我们中国人的咖啡,不仅李宁要入局餐饮赛道,前中国邮政中国石化万达同仁堂都公开说过要做咖啡的生意,为什么传统企业都想快去做餐饮?


  去年2021年中国咖啡市场规模达到了3,817亿,从2013年到2022年的时间,咖啡项目供货融资114次,我国咖啡的行业预计保持27%的增长率,再加上咖啡入选门槛低,运营模式相对于简单毛利率还高,这也是为企业增加新的利润点,同时增加用户的粘性,去年我就说过下一个爆火的饮品品类一定是咖啡,为什么川湘菜在全国的受众这么高,我们去想,川湘菜的特性是不是辣,辣是不是具备于成瘾性,但凡具有成瘾性的餐饮赛道,一定能做。


  为什么去年柠檬茶能爆火呢?柠檬茶具备成瘾性,不知道大家有没有经历过,就是夏天的时候喝一杯柠檬茶,喝完还想再喝一杯,随着人们的生活水平提高,对休闲饮品的向往是越来越高了,宁愿饭可以吃差的,饮品得喝好的。


  说一个现象,大家在公司吃饭的消费金额高,还是在公司喝奶茶的消费金额高,人在忙碌和休闲时的消费观是完全不一样的,这里反映出了什么,高客单一定是做休闲品类,至少休闲品类比较好做高客单,然后咖啡它本身就具备于成瘾性提神醒脑,所以你认为你李宁入局咖啡赛道最大的优势是什么?