为什么明明堂食卖的特别好的菜,你一放到美团外卖店铺和饿了么店铺上就没有人买了呢?其实是因为用户在平台上,看见你的这个菜品,跟他吃完以后的这个过程中,他自己的心里产生了落差,所以外卖在选品的时候,我们需要注意的是两要跟两不要原则,两要指的是,选择店里放的越久越好吃的菜,比如说炖菜。
第二个选择不容易变味的产品,比如说炸食,烤肠等等。
不要选择不利于打包的菜品,比如说很容易碎的豆腐,还有就是容易出水变色的菜品,比如说蚝油生菜或者含有苹果的沙拉,如果你非常想做这些商品,那么你就需要在制作工艺和包装上多下些功夫了。