美团外卖大众点评拆解月销11W的代金券的秘诀

发布时间:2023-02-15 09:02   浏览次数:次   作者:美团外卖饿了么代销服务商

  我给大家找一家美团外卖大众点评门店的例子,他是一个快餐的品类,人均是28块钱,然后,他上了三类的活动,一个是买单一个是就是代金券,一个是团购套餐。


  买单这块他一共做的比较好有三点,第一点他上了买单这个地方,做了一个分时段的买单的这种设计,同时刚刚我说过,他人均是28,但是他做了两个价格档位和价格档位中的分时段的运用。


  首先他的一个最低档人均是满30减2,高出他人均,稍微高一点点的档位,满足单人餐的这样的一个需求,同时他又照顾到了双人餐的一个场景,就是满50满减的这种场景,但是这个满50他分了一个分时时间段,包括他对闲时和忙时的这样一个定义,有减2的有减5的,所以他这个做的是比较优秀的一点。


  第二个点代金券,代金券他做了三个,分别是做了一个引流的代金券,和两个就是正常时间的代金券,但是正常时间段他又做了一个这种叠加单人餐场景和一个双人入餐的一个场景的券,然后他这个引流的设计半年之内销量是11.1万,他做了一个一块钱带四块钱的这种券,大家算一下一块带四块,这个折扣是2.5折,符合平台要求小于等于5折,但是同时对他来说的话其实损失不是很大的,但是可以做一个爆款的引流,而且他在这个1带4的环节他做了一个限制,就是说每个人单次只限购一张,所以这样的话,其实对他的损失就很小了,一共是设计了11个套餐,值得大家去鉴赏。


  第一个他是用了一个自制的饮品,这样的话做深折的话就不会造成他这个毛利的这种亏损,第二他做的是时令的这种单品的素菜,像他的土豆丝就是土豆丝三份2.4折这样的一个单品,去做一个低价的这种引流,但其实土豆丝这个东西对于他来说,可能就是一个小份菜的一个概念了,所以对咱们外卖商家来说,他单人餐的搭配是非常丰富的,从满足了单人吃饱单人吃好,而且照顾到了各种口味,有面有饭,这种各种口味需求的人群。


  给大家总结了一段话,依据门店人均价综合设计套买代,用餐场景需丰富,时段搭配要记牢,闲时深折做引流,忙时浅折做保价,一步一步扎实做,良性循环收益多。