美团外卖爆单怎么办

　　美团外卖爆单怎么办

　　外卖爆单怎么办，一定要知道的注意事项，如果说你的新店爆单了别急着高兴，小爆单会把你的店铺搞废。

　　有个外卖店老板说他的新店爆了一天的订单压力测试，来了300单，但是才过了三天，订的订单直接降到了80单不到，更离谱的是，这一天之后订单一直就上不去了，流量比之前还要差，如果你不想像他一样，破坏自己现有的流量了，你必须要仔细听，我总结了一下3个要点，特别是第三个点。

　　第一没有去测试你的出餐动线，突然爆单店铺出餐根本跟不上，导致店铺卡餐，顾客就会给到大量的差评，差评是平台判断你这个店铺的产品是否优质的唯一途径，你大量的来差评你必掉单。

　　第二、出餐跟不上，导致出现很多的取消订单，平台就会开始限制你的流量，平台给你的顾客你主动的取消订单，站在平台的角度，就是平台都要赚到他钱了，都到嘴巴了你给他放走了，你说平台会不会降低你的流量呢，对吧。

　　第三骑手的投诉，这个最重要，如果骑手拿不到餐或者等了很久，就会向平台去投诉，因此爆单不一定是好事，如果说你的出餐跟不上，就不要盲目的去追求订单，商铺吃的下才行，更可怕的是，如果说你店铺一直都是卡餐状态，骑手之间都会相互传的，骑手这个事情我是亲身亲历过，当时店铺有单都没人接。