如何提升外卖进店率
发布时间:2023-11-25 14:20 浏览次数:次 作者:美团外卖饿了么代销服务商
今天跟大家讲讲为什么很多外卖店怎么经营怎么做单,利润总是提升不上来,总是觉得做外卖没有利润,经常出现不挣钱甚至赔钱的订单,出现这种原因的有一个很重要的因素,就是我们的单均价,单均价过低的店铺真的是很难盈利,为什么呢?跟大家讲两个我们每单必须支出的固定费用。
第一个是我们的免配活动,现在大部分店铺免配活动都做到3元左右,也就是我们商家,为顾客承担的配送费用。
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第二就是我们的会员红包,或天天神券,这种会员红包,每个地方,每个地区支出的金额是不一样的,一般情况下,按照每6元的红包,一般都在2到4块钱,有的地区2块钱有的地区4块钱,我们居中一下那么也按到3元,也就是说我们经营外卖店,在开通会员红包的情况下,开通免配活动的情况下,不管我们这单顾客实际支付是多少钱,我们商家都要承担6元的固定支出,顾客支付15我们也要承担6元,顾客支付20我们也要承担6元,顾客支付50我们也是承担6元,所以我们的客单价过低的时候,这个6元的承担比例,按照百分比来说,他甚至要高于我们的佣金,这种情况下,这个外卖店是很难,如果他的单均价比较低的情况下,他真的是很难盈利的。
大家要注意,说的是单均价,而不是客单价,客单价是单人用餐的平均金额,单均价是店铺全天所有订单的平均金额,他不一定是单人用餐,也有可能是双人或多人,所以说提升外卖店铺的单均价,才是我们获取更高利润的重要手段。