外卖平台案例分析

　　在餐饮外卖市场中，不少平台曾一度引起关注，但最终却黯然离场。这些案例为后来者提供了宝贵的经验和教训。

　　早餐项目呆鹅的倒闭：2014年，前阿里员工蓝耀栋创立了呆鹅，旨在解决办公楼和企业园区的早餐问题。然而，仅仅在一年之后，蓝耀栋宣布呆鹅倒闭。这其中暴露出的问题是，市场需求不清晰、商业模式不成熟、运营管理不善等。这也提醒后来者，在创业之初，必须充分调研市场，明确商业模式，并加强运营管理。

　　大师之味的倒闭：2015年5月上线的“大师之味”是一家面向高端用户的餐饮外卖平台。然而，仅仅一年后，该平台就宣布倒闭。这表明高端外卖市场的需求有限，且竞争激烈。这也说明平台在定位和商业模式上存在一定的问题，需要进行深入的市场分析和精准的定位。

　　VC厨事、饭爷和楼下100的退出：这些平台的退出也反映了市场激烈的竞争态势。对于后来的创业者来说，需要谨慎评估市场前景，并制定出切实可行的商业计划。

　　综上所述，外卖平台的成功并非易事。要想在激烈的市场竞争中立足，创业者需要充分了解市场需求、精准定位、制定可行的商业模式和加强运营管理。同时，创业者也需要具备敏锐的市场洞察力和不断调整商业策略的能力。只有这样，才能在外卖市场中取得成功。