美团外卖店菜品结构盈利模式

　　这期我们来聊一聊美团外卖盈利模式，盈利模式的话其实很简单，只要说我们是做这种组合式套餐这个类型的一个品类，做这个盈利模式的话，我们首先要考虑一点，就是我们折扣菜单栏第一款，我们一般会选择一款引流产品，就是说我们找到我们这个门店里最热销的一款菜，然后把这款最热销的菜品利润控制在20%到30%之间，价格尽量降低一些，如果成本下不来的话，可以考虑在咱们这个产品搭配上面，尽量去降低成本，反正我们只要明确一个目的，就是我们的引流产品只针对新客，新客其实没有尝过我们的产品，这个时候就要考虑，如何去降低消费者的一个试错成本，所以说我们第一款的话，基本上都要做一款引流产品，然后给新客准备。